2024-08-24
- 2024/03/01
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*歷史源由與活動介紹：褒忠義民爺祭典始最早始於廟慶成的聯庄祭典，原本初期只是由四名姓首輪流祭祀而逐漸擴大，而道光十一年（1831）一名林繩褒在考試前曾經向褒忠義民亭祈求庇佑，結果鄉試果真中舉，於是林就在七月二十日至褒忠亭掛「武魁」匾，首次以豬、羊設醮來祭祀謝神，開了先例，也替往後的義民爺祭典定調。褒忠亭義民廟是台灣最大的客家信仰中心。新竹新埔褒忠義民爺祭，最早只是由四個姓氏輪流祭祀的活動，演變到到今時今日成為台灣最大的客家信仰活動。
*祭典亮點：褒忠亭義民節祭典為期一個多月，不僅是客家族群也是北台灣規模最大的祭典，整個義民祭儀式包含了等義民爺、奉飯、秤神豬、法會、放水燈、三獻、放焰口、送神等內容，不但富有歷史意義還很有人情味與地方特色，當地民眾至今仍會在義民祭期間相約到褒忠亭吃糖粥，看賽神豬神羊。
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*挑擔奉飯：每年農曆七月二十日的義民文化祭，至今已經延續了兩百三十多年，在祭典前一到兩個月間，輪值的總爐主就要到褒忠亭義民廟，迎請義民爺令旗、香旗，到祭典各區及普施場，並且由各區民眾以鄰里為輪流單位，帶著牲禮、飯菜等祭品，輪流到奉祀義民爺的廟宇祭祀，稱為「挑飯奉祀」，通常祭典所屬區的信徒會在祭典前一個月，就前往褒忠亭將義民爺香旗請到當地公廟奉祀，每天傍晚，就將煮好的飯菜挑到義民爺旗前祭拜相當有人情味。而近年的奉飯隊伍除了挑擔奉飯，還增加了茅草、水桶、草鞋等犒軍物品，重現舊時鄉民在後方為義民軍加水、添糧草，相當有意義。
*糖粥：另外，在大拜拜的前一周，廟方都會無限量的準備「糖粥」讓民眾食用的習俗，民眾相信「吃了會得到義民爺的照顧」據說，早期有許多來自各地的信眾會親自將自己準備的祭品運送到褒忠亭，廟方為了體恤就準備糖粥等點心來讓大家食用，因此成為褒忠義民祭中富有人情味的一個習俗。
*放水燈：而祭典中放水燈與放水燈前的踩街遊行也是活動主體外的亮點，活動通常是在義民祭典前一天法會下午，民眾會在義民廟前的鳳山溪，舉行放水燈法會儀式，邀請水路的好兄弟，上岸接受普度。熱鬧盛大的放水燈車隊，會先在義民廟前廣場集合，與抱著水燈的信眾一起出發到鳳山溪褒忠橋下。
*糖粥：用老薑黑糖熬煮的糖汁，淋在白飯裡，據說夏天這樣吃可以消暑，也能增加體力。
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